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果醋现状和市场前景

发布日期:2014-03-18 02:03 浏览次数:340 文章来源:本站 作者:管理员

        果醋饮料于1997年“惊艳”面世之初,被称为是继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮料之后的“第六代黄金饮品”,然而经过十几年发展却仍是边缘化生存的小品类。近期,果醋市场再次引起人们关注。

  那么,果醋饮料市场前景究竟如何?果醋饮料市场前景看好,市场份额在不断上升,但当前仍处于阵痛期,需生产商投入巨资培育市场,让更多的消费者接受醋饮料,最终将醋饮料市场做大做强。

  记者调查 果醋在饮料市场占有率极低

  在饮料行业,果醋饮料属于一片“蓝海”。近日,记者在珠三角地区走访了多家超市,发现要找到果醋饮料并不容易,它们往往只集中在一两个货架上,几乎被淹没在茫茫大海般的饮料产品区中。而且不像其他饮料一样拥有独立货架。在沃尔玛超市佛山季华路店,果醋饮料就被归为“浓缩果汁”类。

  由于市场推广力度不大、消费者接受程度不高,果醋饮料诞生十几年来仍未发展壮大。有资料显示,目前我国饮料产销量超过3000万吨,而苹果醋市场占有率不足1%。

  行业现状 企业进入门槛低 竞争激烈

  “这么多品牌只能瓜分占全国饮料产销总量1%的市场份额,竞争的激烈、混乱可想而知。果醋饮料刚出现时定价比较高,都在六七元以上,后来由于竞争加剧,价格才慢慢降了下来。330ml易拉罐装苹果醋定价为3.5元左右,与相似规格的凉茶饮料、啤酒饮料差不多。“但从去年开始,几个大品牌加大推广力度,挤占了小企业的市场空间,小企业不得不以降价来应对。再加上白糖、包装材料等成本提高,综合成本增加了近两成,很多小企业难以支撑,以至倒闭,所以现在的果醋品牌已经大量减少。杂牌越来越便宜,我们越做越贵,果醋行业市场格局正在调整。” 

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